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Durante varias generaciones, la Carnicería Granero ha estado presente en la vida diaria de Rascafria. Ya en los años veinte D. Serapio Aguirre, padre del fundador de la carnicería y tratante de ganado, comenzó a vender carne y otros productos por el valle del Lozoya.
Su hijo D. Benigno Benito Aguirre (el Sr. Granero) a principios de los años 50 creo su propia carnicería y a partir de aquí esta empresa no ha dejado de crecer. Hoy en día, Carnicería Granero tiene un prestigio y una fama conseguida a base de esfuerzo y dedicación gracias a que hemos mantenido su lema fundamental: tradición y calidad
Paz Abilleira/ Pasión Gastronomíca Dypevent 