Tortitas al gusto,avena,integral

  • Tortitas al gusto, avena, integral….
  • Ingredientes:
  • 📍150 gr harina (o harina integral)
  • 📍Un huevo entero
  • 📍Una clara de huevo
  • 📍150 ml de Leche (leche o soja)
  • 📍Pizca sal
  • 📍15 gr de azúcar (caña)
  • 📍2 gr de (Royal) levadura o impulsor

Modo Operativo:

  • Verter todos los ingredientes en el vaso o envase para su mezcla. Batir durante unos minutos.
  • Añadir una clara a punto de nieve que hará que nuestra tortita sea más esponjosa. Que
  • Dejar reposar la masa 20 minutos en la nevera.
  • En una sartén antiadherente untamos con una pizca de mantequilla ( o aceite), yo prefiero está incluso más que la margarina.
  • Añadimos un cacito de nuestro preparado en la sartén y cuando comienza a salir burbujitas le damos la vuelta, procediendo del mismo modo.
  • Sólo queda poner en un plato o bandeja, espolvorear azúcar…o
  • Para servir:
  • Según gusto, puede ser con siropes, miel, nata…chocolate (en este caso también con frutas del bosque)
  • Ideas:
  • También podemos congelarlas 😬
  • Para hacerlas de avena añadí ( 25 gr y le resto a la harina integral)
Tortitas en la sartén

TARDE DE TORTITAS ESTILO AMERICANO

😋INGREDIENTES:

📍100gr de harina

📍1/2 sobre de levadura

📍200 cc de leche entera ( o nata líquida)

📍35 gramos de mantequilla

📍Pizca de sal

Para decorar…( Chocolate,sirope, panela, miel..nata montada..trufa)

Modo Operativo:

Mezclar la harina con la levadura, previamente derretir la mantequilla..y añadir el líquido en este caso leche, formar una masa fina, liquida y homogénea.

Acontinuacion en una sartén antiadherente pondremos mantequilla y con ayuda de un cazo …un cacito de nuestra mezcla, dejarla al fuego unos minutos y realizar esta misma operación por los dos lados de nuestra tortita.

Una vez doradas las decoramos al gusto..canela..frutas…nata… sirope… chocolate…panela….miel.

A mi personalmente me gusta añadir a la mezcla una o dos claras de huevos montadas.. envolviéndola en nuestra masa para darla más volumen,que le da una suavidad a la tortita.😋

Estas están acabadas en canela y panela.