Tortitas al gusto,avena,integral

Tortitas al gusto, avena, integral….
Ingredientes:
📍150 gr harina (o harina integral)
📍Un huevo entero
📍Una clara de huevo
📍150 ml de Leche (leche o soja)
📍Pizca sal
📍15 gr de azúcar (caña)
📍2 gr de (Royal) levadura o impulsor

Modo Operativo:

Verter todos los ingredientes en el vaso o envase para su mezcla. Batir durante unos minutos.
Añadir una clara a punto de nieve que hará que nuestra tortita sea más esponjosa. Que
Dejar reposar la masa 20 minutos en la nevera.
En una sartén antiadherente untamos con una pizca de mantequilla ( o aceite), yo prefiero está incluso más que la margarina.
Añadimos un cacito de nuestro preparado en la sartén y cuando comienza a salir burbujitas le damos la vuelta, procediendo del mismo modo.
Sólo queda poner en un plato o bandeja, espolvorear azúcar…o
Para servir:
Según gusto, puede ser con siropes, miel, nata…chocolate (en este caso también con frutas del bosque)
Ideas:
También podemos congelarlas 😬
Para hacerlas de avena añadí ( 25 gr y le resto a la harina integral)

TARDE DE TORTITAS ESTILO AMERICANO

😋INGREDIENTES:

📍100gr de harina

📍1/2 sobre de levadura

📍200 cc de leche entera ( o nata líquida)

📍35 gramos de mantequilla

📍Pizca de sal

Para decorar…( Chocolate,sirope, panela, miel..nata montada..trufa)

Modo Operativo:

Mezclar la harina con la levadura, previamente derretir la mantequilla..y añadir el líquido en este caso leche, formar una masa fina, liquida y homogénea.

Acontinuacion en una sartén antiadherente pondremos mantequilla y con ayuda de un cazo …un cacito de nuestra mezcla, dejarla al fuego unos minutos y realizar esta misma operación por los dos lados de nuestra tortita.

Una vez doradas las decoramos al gusto..canela..frutas…nata… sirope… chocolate…panela….miel.

A mi personalmente me gusta añadir a la mezcla una o dos claras de huevos montadas.. envolviéndola en nuestra masa para darla más volumen,que le da una suavidad a la tortita.😋

Estas están acabadas en canela y panela.

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