Paz Abilleira Presidenta Asociacion circulo Gastronomíco Cultural, Miembro de Eurotoques, Acyre Rioja,Acyre Extremadura, Amyce Madrid, Miembro de Honor Asociación Cocineros de Campoo los Valles, Mujeres En Gastronomía ( MEG ), Cofrade de Cofradía el Zapico, y Cofradia Del Bonito Del Norte De Colindres ,Verema, Miembro comité de Prensa La Rioja /Comunicadora en Miraixo Mallorca programa pasión gastronómica)Cocinera/Pastelera ( profesora) Colabora en libros de recetas, revistas y Blogs, así como estuvo presente en programas como Torres En la Cocina( 1TVE ) El Placer de Cocinar ( Málaga), Distrito Gastro TV, otros programas de radio y televisión. Crítica y jurado Gastronomíco en Concursos……..Congresos. Community Manager de Chef Internacional como Roberto Capone ( TV) Dypevent ( Eventos y Redes Sociales ) Participa en Ponencias,charlas con México, Argentina etc Comunicación Congreso Internacional Unidos por el Pulmón de América ( Fundación) Participa en el proyecto "Alas" por una Gastronomía Sustentable, de K 0 Actualmente creando Spain Chefs , National Culinary League Paz se describe así misma como Apasionada de la Gastronomía con una trayectoria profesional siempre en torno a esta. Su sueño……… "La Unión a través de Gastronomía" Unir regiones, Naciones a través de la Gastronomía ….
a través de RECETAS DE NUESTROS CHEFS
BOCARTESSSSSS!!! INGREDIENTES: 1 Kgs.bocartes 2 cebollas blancas grandes, picadas finamente. 3 dientes de ajo, bien picados. 2 cucharadas de perejil picado. 1 vaso pequeño de vino blanco de solera. Aceite de oliva, sal, pimentón. ELABORACIÓN: – Despinamos y descabezados los bocartes, limpiándolos sin agua, con un paño, los sazonamos y dejamos abiertos. – Rehogamos suavemente…
Paz Abilleira/ Pasión Gastronomíca Dypevent 